石山做的菜比昨日多了一倍多，但人一直源源不断，到最后也像昨天一样打了个干净。
小南瓜咬一口雪白的梨，然后递到石山嘴边，石山揉两人揉他出汗的小脑袋“阿爹不吃，你吃，今天累不累？”
小南瓜摇摇头，打算晃一晃他手中的小木箱，但实打实的都是铜钱，晃不动“阿爹，比昨天重，多多的钱”
“笑得牙都不见”石山把南瓜抱起，把门一关，打算去小憩一会，再过来收拾这些锅碗瓢盆。
石记楼三天开业期一过，人是一点都没减，凳子桌子就那么几张，石山忙的晕头转向，也没有人帮忙收拾，小南瓜年纪小，连着几天也是累得不轻，石山寻摸着怕是找一个伙计。
川福楼的掌柜看着店里这几日的明显少了的客人，还有薄子上的进项，拨算盘的手一停，招来一伙计喝道“这几日人怎么这么少？是不是你们没好好招呼客人？还是哪里出了纰漏？不招呼好客人，都给我卷铺盖走人！”少了这么多客人，不知道都是干什么吃的！不干活只知道摸鱼打诨的东西！
“掌柜的，我们哪敢啊，前几日镇上不是新开了几家饭馆吗？掌柜的你别担心，客人们赶新鲜，等他们开业期一过，客人自然还是觉得我们老牌的川福楼好”
“新开的店？”
“嗯，闹市区开了家凤凰酒楼，哦，还有一家不提也罢，在没什么人的街角”
掌柜的点点头，火气消下去了些，“等这几天一过，你们绷紧点，让掌勺的大厨费点心，我去打听打听凤凰酒楼，探一探他们的情况”
“好的，掌柜的你放心”
第23章
霍氏药铺最近新进了一批药材，忙活了好一阵，等闲下来，霍掌柜挑了些礼物带着福来打算去看看石山开业如何。
远远就看见一条长龙，霍掌柜一急，想莫不是出事了，小跑着跑上前，把他身后的福来急得，一大把年纪了还这么蹦跶。
“哎，你等等，你这老头，怎么插队啊，到后面排队去”霍掌柜还没进到店里，就被莫名的人吼道。
“就是，就是，我一早就过来了，想吃下次赶早些”
“对对对，后面排队去！一个老头还来瞎挤挤！”
霍掌柜“……”
石山忙活了半天，拿过餐盘“下一个，吃什么菜？”铁器铺的老板总算是把是山一早订购的餐盘送来了，这都开业几天了。
铁铺老板光着膀子笑道：这玩意以前从来没有做过，也得琢磨琢磨。
长得和盘子完全不一样的餐盘，吸引了好多客人，要是重量上再轻些就好了。
半响没人出声，石山抬头一愣“霍老头，你怎么来了？”
霍掌柜脸色有些不好，他活到这把年纪，多少人求着他看病，还从没一个人排队，等那么长时间。
“这脸黑的”石山笑道“去后院坐坐，一会忙完了我过去”
听石山这么说，霍掌柜这下倒是也没了脾气，看了一旁坐着收钱的小南瓜，走过去不服老的把小南瓜抱起，帮着收钱“孩子这么小就让他干活！”
餐盘到位，米饭可以直接一次性盛到盘内，不用小南瓜再拿碗，看着人投钱进去就行。
好一会，菜完人散了，石山才停了下来，走过去对着霍掌柜道“霍老头，还没吃饭吧，一起？”
霍掌柜正笑眯眯的抱着小南瓜稀罕，没空理石山“小南瓜这么厉害！哪天去霍爷爷那里给糖吃”
“小江，别忙活了，擦一张桌子，我们先吃饭”
小江名叫江生华，就是那个小书生，石山贴出招工启事的时候，石山看他时不时过来吃饭，排排徊徊，有什么事要说的，一问才知道，他是想在这里打工，每天给四五文钱就行。
石山一愣“你不是在清溪书院求学吗？有时间打工？”
“我下了学就过来，擦桌子洗碗都可以”说得不卑不亢。
石山看他穿着洗得发白的粗布，还有不少补丁，一问才知道，他家中还有个病弱的老母，每天都要喝药将养着。
“这样吧，你下了学过来可以，我这现在每天只卖一顿饭，你帮着收拾桌子招呼招呼客人，洗洗碗，我给你六文一天外加包一顿饭，你看行不行？”
“我不用你可怜，包饭给四文钱就行”
这小子倒是硬气。
“谁有空可怜你，我一个人带一个崽，自己都可怜不过自己，还可怜你，我这是投资，等你哪天高中状元，我还不得粘你的光，行了，明日记得上工，好好招呼客人”
石山去后院把菜端出来，炖的已经有些烂的黄豆猪脚，回锅肉，炒糯红豆，一木桶白生生的白米饭。
霍掌柜已经闻到了香味，抱着小南瓜做到了桌边。
“小江，吃饭”
“不用，我吃点剩菜就行”又是白米饭，小江一看直拒绝。
石山不管他，搬了个凳子“快点，吃完赶紧洗碗干活，你下午不回书院了？”
小江这才坐过来吃饭，福来早就等不及坐着了“石老板，你做的菜真香，怪不得那么多人”
霍掌柜尝了一口，气也顺平了些，嘴硬道“还行吧”
猪脚已经炖烂，咬一口，直接可以把骨头剔出来，石山看小江也不夹菜，用勺子舀了一大勺扣到他碗里，转过头来和霍掌柜聊天“霍老头，租房的事情还得谢谢你，我这边银子准备的差不多，想把店买下来，还得麻烦你”
“等明天我让人过来就是”霍掌柜一勺红豆入嘴，又香又糯