历城所在省份有几个重要的进出口海港，占了“北方七港”之中的两个，自西而来的煤炭经石德、侯月等铁路干线从这里下水运往南方诸省——明天要来开会的，就是俗称的“煤老板”。
这些人的身家常人难以想象，可能是几亿，也可能是几十亿。这个数字大多不是什么集团筹资而成的，就单纯地是老板的个人资产而已，即便有各种名目，那也是人家自己家关起门来的运作。他们每年上的税、交的钱都是天文数字，平日里一字千金，跺跺脚地面都要震一震，之所以亲自来历城开这一趟会，是带了一点儿“领旨”、“面圣”的性质的。
人活到这份儿上，该怎么讲究呢？食不厌精脍不厌细是必须的。
家里养三五个专职厨师的老板，沈俊彬听说过，油盐都按克吃、按滴加、与时俱进要求酒店按菜品标准卡计算出卡路里的，他也亲见过。他们这些人看在领导人在场的份儿上或许能吃一两餐清淡的，却未必真的有响应勤俭节约号召的觉悟，能餐餐都甘于平淡。
原本明泉有近水楼台先得月的优势，能成为与会人员就餐的首选，可按接待处的标准这么连走