而且，因为新菜的发明和实验只能张安自掏腰包来做，所以这些样式都是选择的价格不贵又好获取的食材，正好符合陆嘉控制成本的要求。而张安为了在这些常人能做，已经延伸出无数做法的食材中弄出心花样，可谓是花费了大量心血和时间扑在上面进行研究，他在一个月紧张时间的激励下，迸发出灵感，一鼓作气修改了之前不尽人意的菜谱，终于选出四十道菜来，才告知陆嘉。
既然是试菜，又是这么多道菜，自然不能一下上来，又囫囵品尝，借着这个机会，陆嘉干脆用此请客，邀请肚子饿了第一批管理人员参加，也让彼此之间熟悉熟悉。
陆嘉委托李家俊成立的公司是以吉嘉为名，而在陆嘉的设想中，肚子饿了这个餐饮品牌，将是十年规划内的重要子品牌，所以对这第一批管理人员，他十分重视。
请客的地点在好雅轩，这个酒店有自带厨房的庭院，设施齐全。时间定在中午11点，而陆嘉提前和张安一起过来，看着他和助手在厨房忙碌。
自从和张安见面后，陆嘉想了半天，终于想起这个人的过去来，原来他是知道张安的，来自于一次私宴上主人的炫耀。
那次私宴办得特别成功，色泽颜色味道无一不是上品，难得的是奇思巧计往往让人感叹，原来这东西还可以这样吃法，连那时不好相处的陆嘉，都没忍住多吃了一些，所以主人炫耀的时候，他也跟着听了。
原来这厨子也有一番精彩动荡的机遇，厨师家里长大，自立门户成立了私房菜馆，不接受点菜，纯粹看厨师当日的心情和采购到的食材，预约却仍然能拖到一个月后，之后这厨师被打着“把你的厨艺发扬光大”的幌子的不良餐饮集团挖去，虽然高薪，却限制了菜色和时间，厨师的灵气被高强度和指定性的工作逐渐磨灭，想要脱离却发现被哄着签了高违约金的合同，只能无可奈何的继续待着，又因为做出来的食物不如以前好吃而被嘲笑着，险些被扫地出门。
这私宴的主人曾经爱吃厨师的私房菜馆，本身是个吃货，知道了这事，替他支付了违约金，请厨师来他家里做饭，但是给的自由度很高，研究的资金也充沛，厨师才渐渐恢复了灵气，重新做起让人惊叹不已的食物来。
那个厨师，就是张安。
陆嘉颇为自恋，感叹自己眼光之好，能因为一道香菇肉丸而拍板决定。既然张安的天赋早被“未来”证实，陆嘉只会更大方的拨给他资金，连厨房的人员构成，都答应张安自己去找。
张安自有一套路子，很顺利的找齐了人。陆嘉观察着他们的配合，动作流畅而无需过多点头，不由得点点头，看来这张安虽然经营能力不行，又容易被骗，但是在厨房里，还是有一份主宰气场的。虽然这气场还算稚嫩，但是那种视厨艺为一切的态度，却表露的很明显，说不得有一天会成为肚子饿了的金字招牌。
陆嘉虽然是无利不起早的商人，还说过想让厨师成为纯粹的流水线工人这种话，但是他并不是那么庸俗，只惦记着利益的人——能创造出极高价值的艺术，他是最为推崇的，对于艺术家和工匠，他也会采取两套方法进行管理。
陆陆续续的，管理层人员到齐。作为经理的杜之萱也来参加了。肚子饿了的人都知道这位是真老板娘，所以对她保持着一种既熟络又疏离的态度，让她坐到了主位旁边。
李家俊则坐在陆嘉的另外一边。李家俊名义上的职位是秘书，但是在其他人眼里，这位秘书的权限却格外大，极得老板信任，为人作风又干脆凌厉，所以虽然时日很短，却很得其他员工尊敬。
人早早来齐了，坐下之后一个桌子上还不到十个人，基本上都是二十出头，年轻又富有锐气的人。陆嘉环顾一周，不由得满意微笑起来。
由秘书李家俊负责的招牌工作，陆嘉果真没有插手，只是在确定人选后，挨个见面进行了简短的谈话。其他人没有陆嘉认识的，却理所当然，白手起家的人物寥寥么。
“今天大家聚过来，目的很简单，一是来试菜，由我们大家共同选出我们餐馆营业时，写在菜谱上的菜色，二是例行公事聚个餐，熟悉熟悉。今天不谈公事，也别客套，咱们女孩子多，酒水这块略去，咱们喝个饮料就行了。”
陆嘉笑意盈盈，他正经起来时，也有那么一丝温文尔雅的味道，和他对视的女孩子，还真得有脸红低头的。或许她们以为陆嘉是体贴，和那些喜欢灌女生酒的猥琐男人不一样，但是在场的，也只有张安明白陆嘉为什么这么说。
陆嘉提得这四十道菜，可不只只是菜，对其中的分类，如凉菜、热菜、小菜等层次感也有要求，而对饮料也有要求，所以张安准备得的这四十道里，还有三种是自制的饮料。
酒精会麻痹人的舌头，还会让人晕眩，自然会影响对菜肴和饮料的品尝，因此陆嘉才会有不饮酒的提议。
“老板，都准备好了，可以上菜了。”
张安说完，陆嘉就点点头。张安做得都是小份，用小号盘子端出来，流水般端出来。
张安只挨个念了菜名，念完后大部分人都没记住谁是谁，倒是真如同普通食客一样，忐忑地面对着桌上味道不知如何的食物了。张安是按照层次上的，所以也不会有挑花眼顾不上的情况，大家犹豫片刻，看着陆嘉下筷了，便按照自己的偏好自由行动了。
再有新菜