师父把我抓过去他怀里揉揉我的脑袋,微笑道,「我相信你不会输。」
「怎么你们都对我做的东西这么有自信?我都不知道对方的茶点做得如何?心虚啊!」
夏见德和闻人大哥因为事情有得解决,放松后夏见德拍拍我的肩膀,给我一个安啦的表情说,「他们所有的茶点我都吃了三轮了,真的可以保证你稳赢。」
好吧!既然这样那我就试试看,还是不太安心的蹭了蹭师父的胸膛,吸了一鼻子师父的气味后慢慢的放下心来,做为男人的斗志也燃烧起来了。
这个美食挑战掌柜的也接受了,只要我们赢就放我们走,但是如果输了,欠的钱要多两倍。
「就是你们这群乳臭未干的小仙要找我南本万挑战吗?!」一个嗓门很大的仙人冲着我们走过来。
这……穿着一身厨师服,长相像只熊,威武雄壮,手臂肌肉都快把衣袖撑爆的这个大老粗居然是茶楼点心师傅?虽说人不可貌相,不过点心是个细致活儿,用他身材去想象总是觉得怪别扭的……。
仙界篇 第40章 仙界四大路人甲
是男人就要顶住对方强悍的气势,我挺腰站直,双手插腰站出去一步,挡在这个个子至少有我两倍高的大熊面前回应他,「是的,就是我要挑战你。」
结果就看到南本万视线从平视慢慢往下移,这移动的角度让我有种想跳起来或是拿把椅子垫高的冲动。
终于注意到我的南本万皱眉,「就凭你一个漂亮秀气的小鬼头地仙,想跟我挑战?我南本万做出来的茶点放眼仙界数一数二,你未免太不自量力。」
因为个子不够高气势马上输人一截,不过手艺这东西不光是身高外貌可以评断出来的,「比看看不就知道了?」我没有被南本万的话给激到,反而冷静的对他微笑,「不知道南师父什么时候有空可以比试一番?」
「现在就可以。」南本万气势豪爽的马上应下,掌柜的在他耳边说了几句话,估计也是告诉他不能输给我,因为他们也不清楚我真正的实力。
两边商议就在茶楼一楼大厅比试,为了公平起见,裁判则邀请刚好来茶楼饮茶的仙界四大公子桑心、蓝晴、摇泛、类流和三位仙界有名的炼器、炼丹、以武入道仙人,刚好七人可以让比试有个高下。
……伤心?滥情?要饭?泪流满面?……这四大公子的名字还真是响亮的不得了……一听就忘不了……。
因为是临时比试,为了避免因为食材的来源影响结果,我和南本万各自准备各自的材料以避免对另一方因为材料不熟悉而造成不公平,同时材料也都给裁判做过测试没有动过手脚,比赛就开始了。
一样是做茶点,一人做两道,咸的和甜的口味各一种,同时还必须选出可以搭配的茶饮来。
在临时架设起来的料理台前闭眼深吸一口气,睁眼,看向师父,师父沉稳带着鼓励的眼神让我放下心来。
才开始要动手,台下就一阵骚动,看向我的右手边,原来是南本万已经开始手脚利落的做起茶点来了,这么大开大合的揉面姿态看起来还满豪迈的,捏捏脸,我也开始动手。
比赛前我看过茶楼的茶点,精致小巧,全部的茶点都是中式为主,如果我想赢,有两条路,一条是可以从完全不一样的方向西式或日式点心下手,另一样就是必须创新旧有的中式茶点才有机会赢。
想一想,甜得我就选择偏中式的日式点心--『翡翠凉果』,白里透绿的甜点心怎么看都赏心悦目。
翡翠凉果其实很简单,墓着馅料的葛粉,在仙界我是每到一个地方就去找当地的食材或跑人家市场,终于让我发现被拿来当做炼丹辅药材的葛根。
葛根这东西之所以做为凝神丹辅材是因为有清热解毒等功效,不过居然没人发现可以拿来做点心,根据卖我的人讲,因为炼制凝神丹的辅药材不一定要用葛根,还有更好的材料,因此这东西也没什么地方有,市面上的炼丹决提到凝神丹所用的辅药材也都没提过可以用葛根,因此除了这药材老板从某个炼丹大师那而知道这个用处外,就没什么人知道葛根的用处,药材老板也是随便卖,但是库存也不多,通通被我买走了。
仙界篇 第41章 比赛进行中
仙界的葛根多少跟俗界不一样,我拿到两种葛根,一种叫红葛根,一种是白葛根,两种做出来的葛粉白葛根就跟以前认知的一样是白色粉末,红葛根炼出来的葛粉则是淡粉红色。
先准备内馅,白凤豆加水和苏打粉浸渍,原本要泡一晚,还要换水两次,这时我拿出我做的『快好了没』小型时间加速锅,将泡水的白凤豆放进去盖上,原本要一晚的可以缩短成1/2、1/3或1/4的时间。
这时可以听到一旁传来南本万的声音……
「我杀杀杀杀杀----」
「……」
浸泡过程挑掉坏掉的豆子,取出后小火煮一段时间,去皮,再继续闷煮至软,用『豆豆磨来磨去』搅拌机把豆子搅烂成糊,用布袋把水过滤掉,放一段时间加水再过滤两次,最后挤干。将白豆沙与适量糖粉用小火在锅里搅拌收干水分,就是无油白豆沙馅了。
把细致的无油白豆沙馅分成两份,一份加入抹茶粉,揉匀分成50份抹茶馅。把两种葛粉与细砂糖拌匀加了自己岛带出来的间歇泉水小火加热煮到透明,取出圆球模子,放一半葛粉糊,加入抹茶馅,再填入另一半葛粉糊,放寒风吹袭的仙决