“嗯嗯，我们家栩栩越来越能干懂事了。”张氏摸了摸许栩的头发，笑着说。
“娘我们家有没有今年收的胡椒？”许栩在药堂没有找到花椒，倒是买到了八角和茴香，看看家里有没有胡椒，能不能代替花椒。
“胡椒，我记得去年摘的还留了一点，等会娘去找出来看看有没有发霉。”
“好呀，娘你真好。”
张氏把猪下水洗干净之后，许栩嗅了嗅猪肠子真的好臭，要是家里有面粉就好了，就算有张氏也不会舍得拿来洗猪大肠的。
“娘你把猪下水切好，过一下水，等会再用卤料煮。”
张氏熟练的把猪下水放在开水中焯了一遍，给锅里换了清水，在里面放了盐巴、胡椒、八角、茴香、生姜和干红辣椒，最后是过了水的猪下水倒些黄酒，盖上盖子就好了。
“娘等水煮干就好了可以吃了。”闻着诱人的香料味，许栩暗暗吞着口水，好怀恋现代的卤鸭舌，卤鸭架。
半个小时后，张氏揭开锅盖，一股浓郁的五香味就扑鼻而来。许栩闻着连吞了好几口口水，拉着张氏的衣角抬头眼巴巴的看着张氏。