两个人忙忙碌碌一个早上，终于做了水煮鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，回锅肉，鱼香茄子，。剁椒鱼头，红烧肉，白切鸡，糖醋鱼等十几道菜。
每做一道菜，就叫方达端了出去。待全部做完，出去的时候，邓掌柜看着木兰，简直恨不得把她供着竖起大拇指道：“兰儿姑娘，你真是了不起。再下实在佩服，只是有些奇怪，你做出来的酸菜鱼，怎么比我们做的都好吃。”
“邓掌柜，对这些菜可满意?”木兰倒是不急。
“自然是满意的，木兰姑娘有什么条件尽管提。邓某能满足的，绝不推迟。”邓掌柜此时仿佛木兰提什么要求都会答应的样子。
“我要你这家酒楼。”木兰不客气地道。
“兰儿姑娘开什么玩笑，你这菜谱要多少银钱，邓某若是银钱不够，我就是去借钱来买也是可以的，只是你若是要我这酒楼，我是万万不能同意的。”邓掌柜此时脸色已经有些不好。
“我知道邓掌柜不会同意，你且看，对面那家酒楼，生意被你家抢光了，如今倒是想盘出去呢，虽门面，排场没你这边大，但是我若是断了你家的鱼，把那家盘下来，再低价卖今日这些菜，不知邓掌柜能撑多久。“顿了顿又道。
“且，你也吃出来了，我做的酸菜鱼更好吃些，是因为，我之前教的少了一味材料。你如今的鱼，怎么与我做的抗衡。”木兰此时气场全开，气定神闲地道。
“原来你早就算计好了。你个毒妇。”邓掌柜此时已经气极。
“我倒也不是算计好，我原本只是给自己留点后路而已，猫教老虎，还没教怎么爬树呢。
如今我也是迫于无奈，我必须要拿下你这家酒楼，你这里位置大，于我嘛，更好发挥，今日我带了100两，卖你这家酒楼也是够了的，你若是不同意，我只能去拿对面的。
但是，你若同意，你还是掌柜，你原来管理的酒楼扣去费用，一个月能净赚5两银子，我还给你5两的月例。若是你不同意，恐怕你最后还是得卖了酒楼，还得不到一分好处。”
木兰此时已经不容商量。她还不能让人知道是这家店的老板，所以邓掌柜能留下来是最好的。
且这家店，何止这点发挥空间，酒楼很多地方还没利用起来，后院那么大还空着，位置又好，要做成这个富庶的县城第一家酒楼，是没问题的。她已经查出来，对面的酒楼是白家的，就先整垮这家店再说。
邓掌柜这会子已经有些蒙圈了喃喃道：“这，我，那我那些伙计可怎么办。”
“我还将他们都留下来，我做这里的幕后老板，于外人面前，你还是这家店的老板。”木兰知道邓掌柜此时已经动摇，又加了一把火，毕竟从老板变成员工，在外人面前是有些落了面子的。
“若是这家酒楼一个月盈利超过5两，我便还可以再超过部分，净利润中给你抽2成，如此你也不算亏了。且你这卖酒楼的100两银钱，若是买些地，你还可以收些租，岂不又多了收入。”木兰再填一把火，做生意谈判就是要快，才不会生事故。
“好。你说的这些可都算数。”邓掌柜此时倒觉得卖了也不错。不然这丫头成了自己的对头，怕是不好对付。
“我们可拟了契约，自然都是算数的，你若是同意，如今便拿了酒楼的房契和后院那块地的地契，还有这些人的卖身契给我，我们今日便签下来，我如今连银两都带来了，可是诚意十足。”木兰步步紧逼。
邓掌柜略思忖了下便道：“好，我这就去拿。”
待邓掌柜回来。
方政已经拟好了契约，双方签字暗了手印，房契地契也拿到了手里。木兰才松下一口气。
处理完了这些事，木兰又交代了掌柜先看顾几天 ，她得准备一番，再来整理这个酒楼，便家去了。
方达却有些不大乐意道：“兰儿，5两银子可太多了，这如今有几个人能得5两的月例。”
“你看这酒楼何止这点潜力，不怕的，大酒搂里的掌柜也都是要这个月例的，我们如今还有许多事要仰仗他，这地方还是他管的，你看这地段房契地契，再卖也是要100两银子的，我们不过是，当个存款，而他换个名义赚的还是5两，但是于我们，若是经营的好，多出来的就是我们赚的了。”木兰耐心的跟方达解释道。
“哦，竟然是这样，我倒是鼠目寸光，盯着他那月例去了。”方达连连惊叹，木兰这算的这样精。
方政点点头暗道，这做生意，还是这丫头有办法。
虽然盘下酒楼，不过如今是开始放棉花种子的日子，便先安排，等两个村的种子分好了再安排酒楼的事。
今年加了李狗子和李大木棉花放种子的事情倒是很快就完成了。蒋老板放完种子，又住了一天，跟方政喝酒谈天，十分畅快。又说如今这淮南省的棉花都由他负责，十分感谢方政的支持云云。
待蒋老板离去，木兰又去县城买了2头驴，运了许多的黑豆回来，这个时代黑豆真的很便宜就是给牲口吃的。
叫李大木磨了喂鱼苗，这样鱼苗才长的快，又去外面收了许多的糠备好。
割草则交给李狗子。如今的鱼苗起码有几千条，任务也是繁重的，便都交与他二人。